O Mercado de Pinheiros recebe até este sábado, 7 de novembro, a Festa da Revolução Queijeira Paulista, evento gratuito que reúne produtores de queijos e charcutarias artesanais do estado de São Paulo.
A iniciativa é promovida em parceria com a Prefeitura de São Paulo, a Associação Paulista do Queijo Artesanal (APQA) e o Polo Charcuteiro, tornando-se uma vitrine para os produtos locais.
A festa acontece das 10h às 18h, promovendo degustações e a venda direta pelos produtores, além de apresentar a diversidade gastronômica paulista.
Produtores e expositores presentes no evento
O Mercado de Pinheiros está sediando até o dia 7 de novembro de 2026 a Festa da Revolução Queijeira Paulista, um evento gratuito que reúne diversos produtores de queijos e charcutarias artesanais do estado de São Paulo. Essa iniciativa, que conta com a colaboração da Prefeitura de São Paulo, da Associação Paulista do Queijo Artesanal (APQA) e do Polo Charcuteiro, promove a degustação e a comercialização dos produtos diretamente ao público. Com funcionamento das 10h às 18h, a programação visa aproximar consumidores e produtores, destacando a variedade e a riqueza da produção local.
Entre as queijarias que participam do evento estão empresas renomadas como Christophe e Zeide – Queijos Artesanais, Capril Caprioles, Goldy, entre outras. Além das queijarias, a feira também conta com a presença de charcutarias como Amarus Salumeria e Jais, fortalecendo a diversidade da oferta de produtos artesanais no estado.
A importância do apoio à produção artesanal
A realização da Festa da Revolução Queijeira Paulista é fruto de um esforço contínuo que começou há quase uma década, onde produtores locais e entidades do setor se uniram para melhorar o reconhecimento e as oportunidades de comercialização de alimentos artesanais. A partir de 2016, houve um empenho significativo para revisar regras que dificultavam a regularização de pequenos produtores, principalmente nas exigências que igualavam esses negócios a grandes indústrias.
Entre os avanços obtidos, destaca-se a imposição de regulamentações que consideram a escala de produção e o nível de risco de cada atividade. Em 2025, houve 115 legalizações de produtores de queijos e charcutarias, um aumento expressivo em comparação à média histórica de apenas 1,4 registro por ano. Outra conquista marcante foi a criação do Dia Estadual do Queijo Artesanal e Autoral Paulista, comemorado pela primeira vez em 17 de setembro, e que evidencia ainda mais a relevância da produção artesanal no cenário paulista, onde se estima que a cadeia produtiva movimente cerca de R$ 500 milhões.