O que Esperar do Braseiro Bom Bom
O Braseiro Bom Bom é o mais novo empreendimento dos proprietários dos conhecidos botecos Moela e Sururu, e promete trazer uma experiência gastronômica única a Pinheiros. Com um ambiente acolhedor e capacidade para 100 pessoas, este bar conta com um espaço externo, um parklet, ideal para aquele momento descontraído. A proposta é oferecer um cardápio recheado de delícias preparadas na grelha a carvão, evocando a tradição das casas de galeto do Rio de Janeiro.
Inspirado Nas Casas Cariocas
Com uma atmosfera que remete aos braseiros cariocas, o Braseiro Bom Bom tem como objetivo proporcionar um ambiente agradável e despretensioso. Segundo Rômulo Morente, um dos sócios e chef oriundo do universo do churrasco, a ideia é trazer a essência do Rio para São Paulo através da culinária e da combinação perfeita de carnes e bebidas.
Conheça o Cardápio Delicioso
O cardápio do Braseiro Bom Bom é rico e variado, destacando-se pelas carnes preparadas na grelha a carvão. Os destaques incluem opções como bife ancho, picanha e cupim, que são servidas com acompanhamentos saborosos. Combinando tradição e um toque contemporâneo, as receitas atendem tanto os amantes de carne quanto os que buscam novas experiências gastronômicas.
Carnes Grelhadas a Carvão
A especialidade da casa são as carnes grelhadas ao carvão, que prometem sabores intensos e uma textura suculenta. A preparação cuidadosa na grelha a carvão garante que cada prato mantenha a essência do churrasco. Além das opções citadas, o menu apresenta cortes selecionados com temperos que exaltam o sabor original das carnes.
Acompanhamentos Imperdível
Os acompanhamentos são parte fundamental da experiência no Braseiro Bom Bom. Entre as opções disponíveis, estão:
- Arroz de Brócolis: Um acompanhamento fresco e saudável que complementa perfeitamente as carnes.
- Batata Portuguesa: Saborosa e crocante, ideal para quem deseja um toque especial na refeição.
- Farofa de Ovos: Tradicional e irresistível, entra para dar um crocante agradável aos pratos.
- Farofa de Banana: Uma versão diferenciada que traz um toque doce e inusitado à refeição.
A Experiência do Chope Brahma
Para acompanhar as delícias do cardápio, o chope Brahma é a bebida oficial da casa, servida a R$ 12,90. Ele é a escolha perfeita para quem deseja uma refrescantíssima opção que harmoniza bem com as carnes grelhadas. O chope é uma tradição carioca e, portanto, não poderia faltar nesta nova empreitada.
Um Salão Para 100 Convidados
Com espaço para até 100 pessoas, o Braseiro Bom Bom foi planejado para comportar tanto grupos maiores quanto pequenos encontros com amigos e família. O ambiente combina conforto e funcionalidade, ideal para quem busca um local descontraído para uma refeição saborosa.
Localização e Informações do Estabelecimento
O Braseiro Bom Bom está localizado na Rua Marcos Azevedo, 102, Pinheiros. A localização é acessível e conveniente para os moradores e visitantes da região, contribuindo para a crescente cena gastronômica de São Paulo. É um convite para explorar novos sabores e vivenciar momentos especiais.
Data de Abertura
A grande abertura do Braseiro Bom Bom está marcada para o dia 29 deste mês. As expectativas são altas, e a equipe está ansiosa para receber os primeiros clientes e compartilhar suas criações culinárias.
História dos Fundadores
Rômulo Morente e seu sócio trazem uma vasta experiência do setor de alimentação. Com passagens por estabelecimentos renomados, eles decidiram trazer um pedacinho das suas raízes cariocas para São Paulo. A paixão pela gastronomia e a vontade de inovar contribuem para a criação de um espaço que se destaca na cidade, alinhando qualidade e tradição em cada prato.