Momonoki: uma experiência japonesa
A padaria Momonoki, localizada na Vila Madalena, oferece uma fusão da cultura japonesa com a gastronomia paulistana. Com um ambiente contemporâneo que valoriza a estética e a criatividade, o espaço se destaca por suas opções variadas no cardápio, que vão do café da manhã ao jantar.
Entre os principais pratos disponíveis, o Shiopan (R$ 16), um pão de leite recheado com manteiga e sal de parrilla, é uma escolha popular. Outro destaque é o Ebi Katsu Sando (R$ 65), um sanduíche com hambúrguer de camarão servido no pão de leite japonês, uma verdadeira tentação para os amantes da culinária.
O endereço é R. Wisard, 264, e o funcionamento é de terça a domingo, das 09h às 18h.
Mundo Pão do Olivier: tradição francesa
Em pleno coração da República, o Mundo Pão do Olivier traz a assinatura do renomado chef e padeiro Olivier Anquier. A padaria celebra a panificação francesa, combinando técnicas tradicionais com uma abordagem moderna.
Seu grande destaque é o P72 (R$ 9,80), um pão de fermentação natural que leva 72 horas para ser feito, resultando em uma crosta crocante e um miolo macio. Os visitantes podem saborear o pão puro ou em opções como o Champ’s (R$ 44,80), um sanduíche de rosbife bovino com molho especial.
A padaria está situada na Av. São Luís, 29, e funciona de domingo a quinta-feira, das 7h às 21h; e na sexta e sábado, das 7h às 22h.
Dona Deôla: clássicos afetivos
Dona Deôla, com 30 anos de tradição, é uma referência na cidade e nasceu da história de uma família portuguesa. O espaço é ideal para quem aprecia os clássicos afetivos da panificação.
Dentre as opções, o Pão Francês na Chapa (R$ 7,10) e o tradicional Pão com Ovo (R$ 10,50) têm um lugar cativo no coração dos paulistanos. Este local oferece um ambiente acolhedor e é conhecido por suas opções saborosas a qualquer hora do dia.
O endereço é Avenida Pompéia, 1937, e o funcionamento é de segunda das 6h à 0h; de terça a sábado, 24 horas; e domingo das 0h às 22h.
Forneria & Cia: fermentação natural
A Forneria & Cia, localizada em Perdizes, é especializada em técnicas de fermentação natural e utiliza farinhas de alta qualidade. O ambiente é acolhedor, perfeito para desfrutar de uma boa refeição a qualquer hora.
Os destaques incluem o Pão com Requeijão de Corte (R$ 26,90) e o Pão de Queijo (R$ 9,80), que são altamente recomendados pelos frequentadores. O local combina sabor e um ambiente agradável, ideal para uma pausa durante o dia.
O endereço é Rua Cayowaá, 598, com funcionamento de segunda a sexta, das 07h às 20h; no sábado, das 07h às 18h; e domingos e feriados, das 08h às 18h.
Feliciana Pães e Outras Histórias: artesanal no Mercado
Instalada no Mercado de Pinheiros, a Feliciana Pães e Outras Histórias é uma mistura de padaria e confeitaria que aposta em pães artesanais de fermentação natural. O espaço é decorado com plantas e objetos que remetem ao campo, criando uma atmosfera acolhedora.
Na Feliciana, o Brasileirinho (R$ 36), um brioche com ovo frito, queijo e bacon, é uma das iguarias mais pedidas. Outro item popular é o Pão na Chapa com Requeijão (R$ 16), perfeito para um lanche saboroso.
O endereço é Rua Pedro Cristi, 89, no Mercado de Pinheiros, e o funcionamento é de segunda a sábado, das 8h às 18h.
Nouzin: brunch e opções de café da manhã
O Nouzin, também localizado em Pinheiros, é um especialista em brunch, oferecendo preparos de café da manhã ao longo do dia. O local tem opções variadas, agradando tanto quem busca algo leve quanto aqueles que preferem refeições mais substanciosas.
Os clientes podem deliciar-se com o Tostex de Presunto Royal e Queijo Gruyère (R$ 27) e o Brioche na Chapa com manteiga (R$ 13), que são muito apreciados. O ambiente é amigável e ideal para um encontro entre amigos ou uma pausa relaxante.
O endereço é Rua Padre Carvalho, 204, e o funcionamento vai de segunda a domingo, das 8h às 19h.