Bar Europa: Um Encontro de Sabores na Esquina
Situado em uma esquina pitoresca na Alameda Gabriel Monteiro da Silva, o Bar Europa, assinado pelo renomado Ipe Moraes, transforma o que antes era um simples boteco do Zé em um que apresenta um toque europeu mesclado com a informalidade típica dos bares de esquina. O cardápio é uma verdadeira viagem sensorial com variedades de conservas, como manjubinhas marinadas em vinagre de Jerez e vinagrete de polvo e lula. Um dos highlights é a sardinha com cebola caramelizada, que está entre os pratos mais requisitados, sendo perfeita para acompanhar uma refrescante cerveja ou um bom vinho.
Endereço: Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1333 — Jardim Paulistano
Horário: segunda e terça, das 12h às 15h e das 18h às 23h; quarta a domingo, das 12h às 23h.
@bareuropa_sp
Bodega Pepito: Uma Viagem à Espanha no Paladar
A Bodega Pepito marca a presença do chef catalão Oscar Bosch em São Paulo, que traz todo o seu conhecimento de renomados restaurantes como El Bulli e El Celler de Can Roca. O conceito de “cozinha inquieta” se traduz em um cardápio que mescla a autêntica bodega espanhola com os sabores do boteco brasileiro. Pratos como o tradicional pan con tomate dividem espaço com criações inovadoras, como a empanada de língua bovina com cebola caramelizada. Um dos pratos mais aclamados é a tortilha de batata, que reflete bem a essência do menu.
Endereço: Rua dos Pinheiros, 320 — Pinheiros
Horário: terça a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 23h30; sexta, das 12h às 16h e das 18h à 0h; sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 17h.
@bodega_pepito
Brisa do Barú: Delícias Colombianas e Espanholas
O Brisa do Barú, segunda casa do chef Dagoberto Torres, está localizado no icônico Edifício Copan, no centro de São Paulo. Com uma proposta enxuta e intimista, o menu apresenta apenas 14 preparações, divididas entre seções como “Levanta Muertos” e “Da Chapa”. Um dos destaques é a sardinha curada em azeite com azeitonas, perfeita para compartilhar. Este lugar é ideal para quem busca uma experiência culinária deliciosa e autêntica em doses pequenas.
Endereço: Av. Ipiranga, 200, loja 6 (Edifício Copan) — Centro
Horário: terça a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 22h; sexta e sábado, das 12h às 16h e das 19h às 22h; domingo, das 12h às 17h.
@brisadobaru
Cais: O Charme da Vila Madalena em Cada Mordida
Localizado na Vila Madalena, o Cais é comandado pelo chef Adriano de Laurentiis. O local é reconhecido por seu menu enxuto e sua atmosfera acolhedora, com poucos lugares e um balcão sempre disputado. Com foco em peixes e frutos do mar, o menu muda conforme a safra semanal. Pratos como a almôndega de peixe servida com molho de tomate e salada de erva-doce é uma excelente forma de iniciar sua refeição.
Endereço: Rua Fidalga, 314 — Vila Madalena
Horário: quarta a sexta, das 12h30 às 15h e das 19h às 23h; sábado, das 12h30 às 16h e das 19h às 23h; domingo, das 12h30 às 16h.
@restaurantecais
Cellar Cave: A Harmonização Perfeita de Vinhos e Tapas
O Cellar Cave, um wine bar e loja da importadora Cellar Vinhos, proporciona uma experiência única na Vila Nova Conceição sob a direção da chef Giovanna Perrone. Oferecendo mais de 150 rótulos, o conceito é estimular a harmonização entre vinhos e pratos. Entre as opções de entradas, o pastel de cebola com queijo comté e a croqueta de chorizo com emulsão de cebola tostada são imperdíveis, proporcionando um começo perfeito para a refeição.
Endereço: Rua Diogo Jácome, 372 — Vila Nova Conceição
Horário: terça, das 19h às 22h30; quarta a sábado, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30; domingo, das 12h às 15h30.
@cellar.cave
Coda Bar: Clima de Piano Bar e Sabores Únicos
Localizado na Vila Buarque, o Coda Bar oferece um ambiente que remete a um piano bar, com a cozinha sob a liderança da chef Laila Radice. Neste ambiente encantador, a croqueta de camarão com molho de pimenta gochujang destaca-se como uma das principais iguarias, servida em porções que são ideais para compartilhar enquanto se desfruta de um coquetel autoral.
Endereço: Rua Barão de Tatuí, 223 — Vila Buarque
Horário: terça a quinta, das 18h à 0h; sexta e sábado, das 17h à 1h; almoço aos sábados e domingos, das 12h às 17h.
@_codabar
Elea Forneria: Uma Fusão de Influências Culinárias
A Elea Forneria, aberta em 2022 na Água Fria, é comandada pelos irmãos Enrico e Manuela Villela. O cardápio, influenciado pelas viagens do chef à Itália, apresenta iguarias como o escarpin de mexilhão, servido com focaccia e aioli de sobrasada. O espaço é um convite à degustação de receitas com influências diversas.
Endereço: Rua Florinéia, 270 — Água Fria
Horário: terça a quinta, das 18h30 às 23h; sexta e sábado, das 12h às 16h e das 18h30 às 0h; domingo, das 12h às 16h30.
@eleaforneria
Empório Pata Negra: A Arte do Jamón Espanhol
Fundado em 2011 pelo chef Diego Carrilho, o Empório Pata Negra é considerado a primeira jamoneria do Brasil e se localiza no Ipiranga. O local funciona tanto como loja quanto como bar de tapas, oferecendo uma vasta seleção de pratos focados na carne de porco espanhola. Os visitantes podem desfrutar de tapas como a croqueta de ibérico, além de deliciosos pulpos a la gallega e bocatas preparados com pão ciabatta.
Endereço: Rua Bom Pastor, 1644 — Ipiranga
Horário: Bar de Tapas: quarta a sexta, das 18h às 23h; sábado, das 12h às 17h e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 17h.
@epatanegra
Huevos de Oro: Tradições que Encantam em Pinheiros
Situada em Pinheiros, a Huevos de Oro é uma taberna espanhola cuja chef, Ligia Karazawa, elaborou um cardápio que remete ao conceito de “copas y tapas”, com porções pensadas para degustar uma variedade de pratos. Entre os pratos recomendados, as gambas al ajillo são um verdadeiro sucesso, assim como os mexilhões ao vinagrete de Jerez, servidos com uma seleção de jerez e vermutes.
Endereço: Avenida Pedroso de Morais, 267 — Pinheiros
Horário: segunda a sexta, das 18h30 às 23h30; sábado, das 12h30 às 23h30.
@huevosdeorobar
Isca: Pintxos com Toques Asiáticos e Brasileiros
Com uma proposta que remete aos tradicionais pintxos do País Basco, o Isca chegou à Pompeia, Dessa forma, opções com influências asiáticas e brasileiras fazem parte do cardápio, como o polvo à vinagrete, que faz sucesso entre os clientes. O local promove uma experiência única, onde todos os pratos foram idealizados para serem compartilhados.
Endereço: Rua Doutor Miranda de Azevedo, 633 — Pompeia
Horário: quarta a sexta, das 18h30 às 0h; sábado, das 13h às 0h; domingo, das 13h às 20h.
@isca_sp
Torero Valese: O Pioneiro do Formato Tapas em São Paulo
Inaugurado em 2008, o Torero Valese é referência no formato tapas em São Paulo, no Itaim Bibi. O cardápio é uma celebração a pintxos, montaditos e paellas, ao lado de tapas clássicas servidas em finas fatias de pão ciabatta. Uma das especialidades mais pedidas é a gambas al ajillo, que são camarões flambados e temperados com alho, pimenta calabresa e louro.
Endereço: Av. Horácio Lafer, 638 — Itaim Bibi
Horário: terça a sexta, das 12h às 14h30 e das 19h às 23h; sábado, das 12h30 às 0h; domingo, das 12h30 às 17h.
@torerovalese
Mares de La Peruana: Uma Experiência Gastronômica Fresca e Praiana
O Mares de La Peruana é o segundo restaurante da chef peruana Marisabel Woodman, e se destaca pela ênfase em peixes e frutos do mar grelhados em um ambiente que remete ao litoral. Um dos pratos que definitivamente captura a atenção é o tradicional ceviche clássico, preparado com a pesca do dia e marinados em limão, coentro, pimenta, cebola roxa e leche de tigre, que é uma experiência inegociável para os clientes fiéis.
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 299 — Pinheiros
Horário: terça a quinta, das 19h às 23h; sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h.
@maresdelaperuana
NoBar: Clássicos com um Toque Moderno
Inaugurado no final de 2023, o NoBar traz de volta a estética dos tradicionais botecos brasileiros, com um ambiente acolhedor que conta com balcão de mármore e mesas na calçada. O cardápio é uma fusão de clássicos de boteco com toques criativos. O croquete de carne desfiada com mostarda da casa é um dos protagonistas da casa, fazendo companhia a outros clássicos como coxinhas e bolinhos de arroz.
Endereço: Rua Guarará, 212 — Jardim Paulista
Horário: terça a sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 17h30.
@nobar.sp
LosDos Cantina: Inovação e Tradição na Cozinha Mexicana
A LosDos é uma cantina mexicana na Vila Buarque que combina tradição e criatividade, incorporando toques brasileiros e asiáticos à sua cozinha. Recentemente, o restaurante trouxe de volta o conceito de tacos montados na hora, como o taco de abóbora com chipotle, uma opção vegetariana deliciosa, que é acompanhada de uma guacachile e picles de cebola roxa.
Endereço: Rua Dr. Vila Nova, 150 — Vila Buarque
Horário: terça a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h; sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 17h.
@losdos_cantina