Petiscos japoneses no Izakaya Otoshi
No Otoshi, a experiência de degustar petiscos tradicionais das izakayas é imperdível. Sob a batuta do chef Toshi Akuta, os pratos são preparados com maestria, utilizando técnicas que vão desde o fogo até a brasa, proporcionando opções ideais para quem gosta de compartilhar. Entre os destaques do menu, não deixe de experimentar o tonkatsu, que consiste na carne de porco empanada, perfeita para quem aprecia uma refeição saborosa.
Outro item bastante requisitado é o mix de cogumelos, que é preparado com creme, shoyu, alho e farofa panko, oferecendo uma explosão de sabores que combina bem com o limão. O ambiente é acolhedor e ideal para um encontro casual com amigos, tornando a visita ainda mais agradável.
Onde: R. Padre Carvalho, 335 – Pinheiros | Instagram: @otoshi.izakaya
Omakase em pé no Standing Sushi
No Standing Sushi Bar, a proposta é única: saborear sushi em pé, diretamente do balcão, com cada peça sendo entregue à sua mesa pelas mãos do chef. Isso cria uma conexão especial entre o cliente e a culinária. O niguiri de peixe branco é uma indicação obrigatória e, claro, não pode faltar o atum nacional zuke, que é servido com maionese kewpie, layu e um toque de karasumi.
Os hand rolls também são uma atração à parte, com o spicy tuna e o spicy siri se destacando entre as opções. A combinação de iguarias frescas e o ambiente dinâmico fazem com que o local seja perfeito para uma refeição rápida, mas muito saborosa.
Onde: Rua Ferreira de Araújo, 690 – Pinheiros | Instagram: @standingsushibar_sp
Chás diversos no Mori Chazeria
Quem busca um lugar tranquilo para desfrutar de um ótimo chá, o Mori Chazeria é a escolha certa. Localizado no Paraíso, este espaço oferece uma variedade de chás que agradam a todos os paladares. O cliente pode escolher entre diferentes tipos de bules, como o “Aquele Abraço”, uma mistura encantadora de pêssego, maçã e abacaxi. Outra opção é o genmaicha, um chá verde misturado com arroz tostado, proporcionando um sabor único e reconfortante.
A experiência é enriquecida por um ambiente que mescla mesas tradicionais com espaços reservados para momentos especiais, convidando a uma imersão na cultura japonesa.
Onde: Rua Coronel Oscar Porto, 267 – Paraíso | Instagram: @mori.chazeria
Tigela flamejante no Kuromoon Ramen
Para aqueles que apreciam um ramen quentinho, o Kuromoon Ramen está se destacando no cenário gastronômico. Aberto no final do ano passado, o restaurante conquistou o paladar dos paulistanos com suas opções autênticas. Além das sopas, a casa ainda oferece guiozas, um prato feito com massa fina e recheio de carne suína, e também karaage, que são pedaços de frango fritos e crocantes.
Outro destaque do menu é o chahan, um prato de arroz frito preparado com carne de porco e ervas, que enriquecem seu sabor. Para um lanche reforçado, os espetinhos variados também são uma excelente escolha.
Onde: R. Sampaio Viana, 190 – Paraíso | Instagram: @kuromoon_ramen
A culinária caseira do OishiiSa!
O OishiiSa! busca trazer um pedacinho da culinária de Okinawa para São Paulo, servindo pratos caseiros que reconfortam. A proposta é simples: o cliente escolhe uma proteína, como o salmão teriyaki ou o karaage, e combina com acompanhamentos típicos, como gyoza ou missoshiro, o tradicional caldo miso.
Este restaurante tem o charme de uma esquina no Ipiranga e é um local ideal para quem deseja saborear pratos nutritivos e com gostinho de lar.
Onde: R. Bom Pastor, 2302 – Ipiranga | Instagram: @oishiisa
Brunch com matchá do Momonoki
Se a ideia é aproveitar um brunch com um toque japonês, o Momonoki na Vila Madalena é o lugar perfeito. A casa oferece desde pães tradicionais, como o softbun com alho, até opções mais inovadoras, como o pão de queijo feito com mochi. O menu é recheado de opções, incluindo sandos que combinam o melhor da gastronomia japonesa com ingredientes locais.
Para beber, o destaque fica para os drinks à base de matchá, como o matcha latte de baunilha e o affogato de matchá, que conta com sorvete de leite de Hokkaido. Essas bebidas, além de saborosas, são uma ótima forma de revitalizar o dia.
Onde: R. Wisard, 264 – Vila Madalena | Instagram: @momonoki.br
Os espetinhos japoneses do Yakitori
Em Moema, o Yakitori se destaca por seus espetinhos deliciosos, que começam a partir de R$ 14. As variedades incluem kaftas de frango com shisso, deliciosa pele e coração de frango, e filé de frango com wasabi. Além dos espetinhos, a casa também apresenta pratos frios e quentes, o que a torna uma opção versátil para diferentes gostos.
A atmosfera descontraída do local convida a um happy hour ou um jantar informal com amigos.
Onde: Av. dos Carinás, 93 – Moema | Instagram: @yakitori_ya
Os preparos Michelin do Kanoe
Para uma experiência gastronômica única, o Kanoe, liderado pelo chef Tadashi Shiraishi, possui uma estrela Michelin e oferece um omakase que muda conforme a sazonalidade dos ingredientes. Os pratos vão desde o magret ao estilo Kanazawa a opções sofisticadas de atum bluefin. A experiência kaiseki inspirada na culinária de Kyoto é um dos grandes atrativos e promete surpreender até os paladares mais exigentes.
As opções de jantar especial incluem um menu que destaca o contrafilé de Wagyu A5, trazido diretamente de Kagoshima, complementando uma jornada gastronômica de sete etapas, que é uma verdadeira obra-prima.
Onde: Alameda Itu, 1578 – Jardins | Instagram: @kanoerestaurant
O ramen à brasileira no Lamen-Açu
O Lamen-Açu, situado entre os bairros Jabaquara e Saúde, oferece uma interpretação inovadora do ramen, misturando a culinária japonesa com sabores brasileiros. O ramen de caldo de frango com tucupi, por exemplo, é uma combinação surpreendente que leva ovo, nori e camarão, sendo uma opção irresistível para quem adora experimentar novos sabores.
O ambiente é acolhedor e a proposta é perfeita para um almoço descontraído.
Onde: R. Guaraú, 120 – Mirandópolis | Instagram: @lamenacu
Os clássicos da Robataria
A Robataria, situada na Vila Gumercindo, oferece um menu recheado de clássicos que agradam a todos. O bolinho de camarão e o tempurá de camarão são petiscos que devem ser experimentados, assim como os harumakis. Os yakisobas também se destacam com propostas de frutos do mar e carne.
Para quem gosta de sushis e sashimis, a Robataria oferece barcas variadas que vão dos mais simples aos mais elaborados, atendendo tanto quem deseja um jantar casual quanto aqueles que buscam uma refeição completa.
Onde: R. Dom Antônio Galvão, 280 – Vila Gumercindo | Instagram: @robatariaoficial